2018/09/14
こんにちは！
今日はコレ！
【氷冷熟成 牛肉のタルタル】
言わずと知れたタルタル。
ユッケ的なイメージの卵黄からめて濃厚に食べれるやつ。
でも、生肉ユッケじゃないですよ。
あれダメなヤツですから。
熟成肉って好き嫌いが激しいらしい。
実際熟成香って癖ありますから。
そこを氷冷熟成。
これ最高。
ロスが出ない→量が取れる。
香りが強く出ない→好き嫌いが多く出ない。
いいことづくめ。
旨いよ～♪
是非ご賞味あれ♪
昼は食堂。夜は居酒屋。
沢山食べて、沢山飲んで、
ワイワイ！ガヤガヤ！
ラフにやるのがイタマル流！
船橋で宴会、女子会、貸切パーティー！
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